CHIESANUOVA (SAN CASCIANO) – Lo si potrebbe definire un olio di filiera corta, cortissima. A metro… zero.
Al Crc di Chiesanuova infatti c'è grande soddisfazione da parte dei volontari nel sapere che l'olio extravergine d'oliva messo sulla tavola della pizzeria è quello prodotto con gli olivi… del circolo stesso.
"Abbiamo raccolto – ci raccontano – franto (al frantoio Torre Bianca) e imbottigliato, con appropriate etichette e tappi (non riutilizzabili), il nostro olio. Quello che nasce… dagli olivi del parco del circolo".
"Crediamo – proseguono – di essere l’unico circolo con produzione propria ad uso dei nostri clienti della pizzeria".
A proposito della pizzeria, dal Crc ricordano che "dopo la chiusura di gennaio, da venerdì 2 febbraio siamo operativi tutti i venerdì (con pizzata, impasti a lunga lievitazione e condimenti speciali), sabato e domenica".
di Redazione
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