SAN CASCIANO – "La su' Pizza con La mi' Birra": serata che si annuncia fragrante in ogni senso quella organizzata giovedì 16 novembre (inizio alle 20, solo su prenotazione) all'Antica Calcinaia a San Casciano.
Una “Superserata pizzata” con quattro pizze gourmet preparate appositamente da Marco Romoli (patron dell'Antica Calcinaia) in degustazione abbinate a tre birre artigianali del birrificio toscano "LaMi' Birra".
L'impasto delle pizze di Marco è leggero, facilmente digeribile, profumato, preparato con farina di grano Senatore Cappelli, sale, acqua e un pizzico di lievito di birra, minimo 24 ore di lievitazione. Si presenta con un bel cordolo esterno, fragrante e croccante.
In questa occasione elaborerà quattro varianti gourmet spettacolari. Le birre saranno spiegate da Laura Lami proprietaria del birrificio "LaMi' Birra".
Il costo della serata è di 25 euro. Si può partecipare solo su prenotazione al numero 0558294785.
Trattoria Pizzeria Antica Calcinaia, via Grevigiana 21
Località Calcinaia (San Casciano), telefono 0558294785
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di Redazione
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