Tortino di bulgurotto con cuore filante.
Ingredienti
Parmigiano
Pangrattato
Olio
Emmental
Bulgurotto al pomodoro con menta e basilico fresco
(vedi ricetta cliccando qui)
S’imposta il forno su 180 statico.
Prendiamo degli stampini della grandezza desiderata e ungiamoli con dell’olio e poi cospargiamoli col pangrattato. Il bulgurotto si miscela col parmigiano e in caso con altri formaggi profumati.
Sulla testa dello stampino si mettono delle fettine di emmental.
Si dispone il bulgurotto pasticciato negli stampini, si pressa adeguatamente e sul fondo si cosparge formaggio, panegrattato e un filo d’olio.
S’inforna per venti minuti ( o più dipende dalla grandezza degli stampini).
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