E’ stato presentato nei giorni scorsi il nuovo panino, firmato dalla food blogger Chiara Maci (“Cuochi e Fiamme”, La7D), per “Il Panino Tondo” con i prodotti della Macelleria Falorni di Greve in Chianti. E’ stato presentato con grande successo sabato 9 marzo durante “Taste”, la rassegna enogastronomica fiorentina. “L’idea – spiega Chiara Maci – è quella di far riscoprire in ogni ingrediente la vera essenza della Toscana, reinterpretando l’hamburger con i sapori della tradizione”.
Gli ingredienti? Pane sfornato freschissimo, letto di radicchio di campo scoltellato, hamburger di Chianina grigliata con aromi del Chianti, fettine di Pecorino Marzolino e finocchiata di Montefioralle (una pancetta aromatizzata al finocchio selvatico del Chianti).
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