SAN CASCIANO – Giovedì 30 novembre alla Rsa Villa San Martino, a San Casciano, ci sarà un pranzo davvero speciale.
Un pranzo, come si dice in questi casi, "a km 0". Vi spieghiamo meglio: accanto al menu programmato c'è un menu con prodotti coltivati e raccolti nell'orto della residenza, affacciato sulla Val di Pesa, direttamente dagli ospiti.
In questo caso: fettunta con l'olio di San Martino, crostone con olio novo e cavolo nero, finocchi gratinati e in pinzimonio, insalata.
Nella versione estiva sono già stati utilizzati pomodori, zucchine, le erbe come il basilico o il rosmarino, le melanzane, i carciofi in primavera. Tutto, come detto, coltivato e raccolto qui dagli ospiti dell'Rsa.
Nel bellissimo video che vedete qua sopra, realizzato dall'educatore Erwin Dorigo, vediamo la "preview" di questo pranzo molto speciale. Che dire se non… buon appetito a tutti!
